9/22 家族聚餐

這桌豐盛的佳餚是上週五在我阿姨家裡聚餐的菜色，主餐是紅麴炒飯與炒米粉，配菜有醉雞、炸花枝排、醬汁煎魚、紫米豆皮壽司等，還有飯後甜點西米露，因為桌上放不下而被移往他處。
照片中的人物是我二阿姨，她是這桌豐盛佳餚的幕後推手之一，她做菜的功力即使不是專家，也可以稱為大師級人物。而且我幾個阿姨與我媽咪都很會做菜，尤其是我媽咪，照片上的醬汁煎魚是我媽咪以前煮過的菜餚改良版。
我媽咪發現煎魚會讓魚吃起來乾乾的沒味道，於是就將先將魚煎好後，再放入蕃茄醬，再與魚煮個一段時間，變成了茄汁煎魚。這樣魚肉吃起來不僅不會乾澀，還有蕃茄醬的微酸味，吃飯時再淋上蕃茄汁，味道一級棒！！！
可惜我家的3個小孩沒有學到我媽咪的做菜手藝，所以基本上，家裡的廚房還是我媽咪的轄區，沒有人能撼動她的地位！
（P.S. 星期一到家裡來的同學你們沒口福，只能期待下一次機會了！！！）